選西瓜的訣竅

挑選西瓜要從很多方面來選擇，首先是外形、大小、瓜柄和瓜底子的顏色，另外，看瓜皮的紋路，用手指輕輕敲打西瓜聽聲音，這是很多人習慣挑選西瓜的方法。

要想挑到好的西瓜，首先要看西瓜的外形，同一品種的西瓜，大西瓜比小西瓜好。形狀好看，兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。

瓜柄新鮮，顏色鮮綠的是好瓜，熟瓜，而瓜柄顏色是黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質量差。

看瓜皮的紋路：瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜。

聽聲音：很多人喜歡用手指來敲打西瓜，用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當當”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。但是，不同的品種，因為瓜皮的厚度不一樣，其實聲音也是不一樣的。