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材料:黃金蟹1只 、東古一品鮮醬油 60克 、龍門香醋70克、姜塊 15克 、老才臣料酒70克
做法:
1、調(diào)沾汁:姜塊少許砌末,加入醋和海天海鮮醬油若干;
2、洗蟹:去除黃金蟹的贓物及鞭毛;
3、調(diào)煮汁:姜塊若干,一品鮮醬油、香醋、米酒一起加入;
4、蒸:大火至水開,小火慢蒸15分鐘。
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