新鮮干貝怎么吃

可以做干貝冬瓜球。主料：冬瓜1500克、干貝60克、瘦豬肉200克。配料：精鹽10克、雞湯750克。步驟：1、將干貝用溫水洗凈剝?nèi)ブ唤睿頁(yè)Q清水泡上，以浸過干貝即可。放進(jìn)蒸籠炊10分鐘，取出待用。2、將冬瓜切成方塊，修成小圓球形，經(jīng)開水焯過盛入燉盅中，加入上湯，把瘦豬肉片薄煮沸20分鐘蓋在上面。再把干貝倒入冬瓜盅內(nèi)，同時(shí)燉30分鐘，取出瘦肉，校對(duì)咸淡即成。3、鍋內(nèi)加雞湯，加冬瓜球、干貝，調(diào)好口味，勾芡，盛入盤內(nèi)即成。

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導(dǎo)讀可以做干貝冬瓜球。主料：冬瓜1500克、干貝60克、瘦豬肉200克。配料：精鹽10克、雞湯750克。步驟：1、將干貝用溫水洗凈剝?nèi)ブ唤睿頁(yè)Q清水泡上，以浸過干貝即可。放進(jìn)蒸籠炊10分鐘，取出待用。2、將冬瓜切成方塊，修成小圓球形，經(jīng)開水焯過盛入燉盅中，加入上湯，把瘦豬肉片薄煮沸20分鐘蓋在上面。再把干貝倒入冬瓜盅內(nèi)，同時(shí)燉30分鐘，取出瘦肉，校對(duì)咸淡即成。3、鍋內(nèi)加雞湯，加冬瓜球、干貝，調(diào)好口味，勾芡，盛入盤內(nèi)即成。