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1、含有豐富的膳食纖維,是人體必需的營養元素,可提高食物中的纖維成分,可改善大便秘結情況,同時可促使脂肪及氮的排泄,對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大。
2、可以使血清膽固醇下降,動脈粥樣硬化的形成減慢。
3、可有助于預防結腸及直腸癌。
4、可降低血液中雌激素的含量,可預防乳腺癌。
5、含有的B族維生素,在體內發揮著許多功能,而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分。
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