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桂林米粉是用大米做的,輔料主要有炒黃豆、酸筍、香蔥、醬油等。桂林米粉是廣西壯族自治區桂林市的一道傳統小吃,屬于桂菜系;該菜品以早秈米、鹵水為原料。
最傳統正宗的桂林米粉,米粉以其白、嫩、爽、香的特點吸引了八方食客。米粉制作工藝源于傳統,優于傳統,以獨創的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優勢,這也是正宗桂林米粉所要具備的獨特口感優勢。
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