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科技
材料：
五花肉400克、茶樹菇30克、紅薯粉50克、蔥15克、姜10克、八角3個、桂皮5克、干辣椒10克、料酒10克、老抽10克。
步驟：
1、茶樹菇用冷水洗凈，剪去根部有泥沙的部份，再剪成長5厘米左右的段，放入開水中浸泡半小時，粉條用溫水稍稍泡軟;五花肉洗凈后切大塊，姜切片，干紅椒、八角、桂皮洗凈，蔥切花。
2、起油鍋，下入八角、桂皮、干紅椒，將其煸出香味后下入五花肉，炒至出油。
3、如覺得油太多此時可舀出一部分的油，再下入一勺料酒炒勻。
