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首先把食材洗干凈,然后放入燜燒杯中。加入沸水,水最好全部加滿,方便燜燒杯保溫效率比較持久,熱量比較集中。蓋上燜燒杯的兩個蓋子。放置一個晚上,第二天打開燜燒杯就會發現食材已經達到八分熟。
燜燒杯是把食物(特別是湯類)放入杯中,然后注入滾燙的開水,接著把蓋子蓋起來悶2小時左右,借助杯子保溫的功能,使得食物在近似于開水的溫度中悶熟。是一種方便、經濟的烹飪器具。具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷,便于攜帶等多項功能;外形和杯子類似,分為杯體、杯蓋。
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