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馬鈴薯泥。
材料:
馬鈴薯1顆,奶油1小匙,黑胡椒粉少許,鹽少許,牛奶100㏄,百里香少許,培根碎末1小匙,巴西里少許
做法:
1、將馬鈴薯洗凈放入鍋內,加水至淹過馬鈴薯。
2、先以大火煮開,再轉小火煮約20分鐘,至馬鈴薯熟軟后撈起去皮,壓碎成泥。
3、將馬鈴薯泥、奶油、黑胡椒粉、鹽、牛奶、百里香拌勻后,挖成圓球狀放入烤盤。
4、將培根碎末炒香,與巴西里一起撒在作法3的薯泥球上,放入烤箱以180℃烤約3分鐘即可。
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