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科技
苔干是我國(guó)一個(gè)稀有珍貴的天然綠色食品，在渦陽(yáng)加工種植已有幾百年的歷史。其具有降血壓，通經(jīng)脈，活血健腦，開(kāi)胸利氣，壯筋骨，抗衰老，清熱解毒，預(yù)防高血壓，冠心病等功效。此菜吃法多樣，它既可單獨(dú)成菜，又可以拼盤(pán)成菜，既可以涼拌，又可以熱炒；既可以制作中餐，又可以調(diào)西餐。咸甜麻辣均可，暈素煎煮皆宜，是其它蔬菜所無(wú)法比擬的。
