黑咖啡是不加任何修飾的咖啡。黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受,它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點(diǎn),原始而又粗獷,深邃而又耐人尋味。
黑咖啡中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鹽堿酸、鉀、粗纖維、水分等營養(yǎng)成分,還含有咖啡因、單寧酸、生物堿等多種有益人體健康的成分。
濃縮咖啡是一種以咖啡提取物為主要原料,經(jīng)過適當(dāng)調(diào)配,通過咖啡機(jī)磨粉加水蒸煮后得到的飲品。
因黑咖啡是咖啡豆直接研磨而成,而濃縮咖啡則是提取物加工而成。黑咖啡所含咖啡豆?fàn)I養(yǎng)高于濃縮咖啡。