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油壺里產生油味的原因:油壺久而不用會有一股難聞的味道,這是油料變質的味道。因為油不溶于水,所以清洗起來比較麻煩。并且食用油變質會硬化,貼附在油壺壁上,很難清理。
用餐洗凈清洗就可去除油味。用餐洗凈稀釋后浸泡,變硬的油脂就會軟化,溶于水中。若仍有頑漬,可將鋼絲球拉長塞進去,餐洗凈液重點撞擊油污處,可將油污清洗干凈。并且餐洗凈的泡沫也有潤滑作用,可減少鋼絲球對油壺的劃痕。
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