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1、將魚去鱗、內臟洗凈后,切成5段;
2、將當歸、枸杞、杜仲泡在100cc的冷水中約20分鐘;
3、杜仲皮需要燉煎兩個小時的,而鯽魚小火微煮二十分鐘即可食用,兩樣不能一起煲。而非要煲鯽魚湯,得把杜仲皮先煎好湯水備用,待鯽魚湯有七八成熟時,倒入杜仲皮湯水一起熬五六分鐘即可起鍋食用。
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