蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象；沸騰是液體在一定溫度（沸點）下，并繼續(xù)加熱，才能發(fā)生的汽化現(xiàn)象。蒸發(fā)是只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象；沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。沸騰和蒸發(fā)的區(qū)別；(1)蒸發(fā)是在任何溫度下都能發(fā)生，而沸騰是在一定的溫度下才能發(fā)生。(2)蒸發(fā)時液體溫度下降，而沸騰時液體的溫度保持不變。(3)蒸發(fā)只發(fā)生在液體表面，而沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生。(4)蒸發(fā)是緩慢的，而沸騰是劇烈的。影響蒸發(fā)的因素有溫度、濕度、液體的表面積、液體表面上方的空氣流動的速度等。溫度越高，蒸發(fā)越快。因為在任何溫度下，分子都在不斷地運動，液體中總有一些速度較大的分子能夠飛出液面脫離束縛而成為汽分子，所以液體在任何溫度下都能蒸發(fā)。

蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象；沸騰是液體在一定溫度（沸點）下，并繼續(xù)加熱，才能發(fā)生的汽化現(xiàn)象。蒸發(fā)是只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象；沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。沸騰和蒸發(fā)的區(qū)別；(1)蒸發(fā)是在任何溫度下都能發(fā)生，而沸騰是在一定的溫度下才能發(fā)生。(2)蒸發(fā)時液體溫度下降，而沸騰時液體的溫度保持不變。(3)蒸發(fā)只發(fā)生在液體表面，而沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生。(4)蒸發(fā)是緩慢的，而沸騰是劇烈的。影響蒸發(fā)的因素有溫度、濕度、液體的表面積、液體表面上方的空氣流動的速度等。溫度越高，蒸發(fā)越快。因為在任何溫度下，分子都在不斷地運動，液體中總有一些速度較大的分子能夠飛出液面脫離束縛而成為汽分子，所以液體在任何溫度下都能蒸發(fā)。