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科技
蓮藕煲湯可以放雞肉、排骨、牛肉、豬蹄、乳鴿等食材。
如蓮藕燉雞湯：
1、準備半只土雞和一節蓮藕。
2、把土雞切塊，涼水下鍋，加入料酒一起煮開后撈起，洗凈血沫。
3、姜切片、枸杞浸泡后洗凈。
4、雞塊涼水下入煲里，加姜片；加鍋蓋大火燒開，轉小火燉50分鐘。
5、把蓮藕洗凈去皮切滾刀塊，用涼水浸泡洗凈后撈起。
6、把蓮藕加入煲里燉20分鐘。
7、放入枸杞和食鹽，再燉5分鐘左右即可。
蓮藕是蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。
