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1、泡發后的花生煮開五分鐘即可,再浸泡兩小時左右入味;
2、沒泡發的花生煮開十五分鐘浸泡兩小時左右入味。花生不易煮太久;
3、煮的時間長口感會變得軟而無味,只適宜老年人吃;
4、根據個人口味還可以加其他調料如桂皮、香葉等;
5、在煮花生前可將花生殼嗑裂,這樣更方便入味。
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