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當前位置：首頁資訊蠔豉燜豬手的做法

蠔豉燜豬手的做法

蠔豉燜豬手的做法

豬手一只，蠔豉8只。準備好冰糖、姜、蔥結、桂皮，八角待用。豬手斬件冷水入鍋，放料酒姜片煮去血水洗凈備用。蠔豉清洗后稍泡備用。鍋里放少量的油，入冰糖炒化成糖色。倒入豬手，調入適量料酒及老抽炒上色。放入淹蓋豬手的水煮開后撇去浮沫，放入蔥結、姜、桂皮及八角。蓋上蓋，中小火慢燉50分鐘。放入蠔豉，繼續燉半小時后調入鹽，雞粉，老抽，大火收汁，即完成。

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導讀豬手一只，蠔豉8只。準備好冰糖、姜、蔥結、桂皮，八角待用。豬手斬件冷水入鍋，放料酒姜片煮去血水洗凈備用。蠔豉清洗后稍泡備用。鍋里放少量的油，入冰糖炒化成糖色。倒入豬手，調入適量料酒及老抽炒上色。放入淹蓋豬手的水煮開后撇去浮沫，放入蔥結、姜、桂皮及八角。蓋上蓋，中小火慢燉50分鐘。放入蠔豉，繼續燉半小時后調入鹽，雞粉，老抽，大火收汁，即完成。

豬手一只，蠔豉8只；準備好冰糖、姜、蔥結、桂皮，八角待用；豬手斬件冷水入鍋，放料酒姜片煮去血水洗凈備用；蠔豉清洗后稍泡備用；鍋里放少量的油，入冰糖炒化成糖色；倒入豬手，調入適量料酒及老抽炒上色；放入淹蓋豬手的水煮開后撇去浮沫，放入蔥結、姜、桂皮及八角；蓋上蓋，中小火慢燉50分鐘；放入蠔豉，繼續燉半小時后調入鹽，雞粉，老抽，大火收汁，即完成。

蠔豉燜豬手的做法

豬手一只，蠔豉8只。準備好冰糖、姜、蔥結、桂皮，八角待用。豬手斬件冷水入鍋，放料酒姜片煮去血水洗凈備用。蠔豉清洗后稍泡備用。鍋里放少量的油，入冰糖炒化成糖色。倒入豬手，調入適量料酒及老抽炒上色。放入淹蓋豬手的水煮開后撇去浮沫，放入蔥結、姜、桂皮及八角。蓋上蓋，中小火慢燉50分鐘。放入蠔豉，繼續燉半小時后調入鹽，雞粉，老抽，大火收汁，即完成。

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