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1、面粉加開水攪拌均勻，冷涼之后揉成面團醒半個小時。
2、醒面的時間來把菜準備一下。
3、面團醒好分成七八個小面劑子，搟成薄薄的面皮。
4、不粘鍋燒熱放入面皮要用手不停的翻，不用放油的哦，面本來就是燙熟就像這樣起泡泡了就好了。
5、加入流油的咸鴨蛋，土豆絲，黃瓜絲，辣椒炒雞蛋。
6、有里朝外卷起來就可以開動了。
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