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材料：五花肉、豆皮、渣肉粉、姜末、蔥末、醬油、糯米、紅乳汁。
做法如下：
1、將糯米泡十二個小時，在蒸鍋上蒸到七成熟后，晾干；
2、將五花肉切成片；
3、用蔥姜蒜醬油紅乳汁將肉片腌制兩個小時；
3、加入橄欖油、香料和米粉，并攪拌拌勻；
4、將五花肉蒸十分鐘后，用豆皮裹住；
5、將糯米飯鋪在下層，渣肉鋪在上層，用大火蒸二十五分鐘后，澆上肉汁即可。
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