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鯉魚春天有,鯽魚3到7月有。
3到7月為鯽魚的繁殖期,4月為繁殖盛期。在南方地區(qū),一般3月中旬以后,水溫上升到17℃左右時,鯽魚開始產(chǎn)卵,水溫升至20到24℃時繁殖活動最盛。
魚子是一種營養(yǎng)豐富的食品,其中有大量的蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵,維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑,滋長劑。這些營養(yǎng)素對人體,尤其是對兒童生長發(fā)育極為重要。
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