面包發(fā)酵箱的使用

1、發(fā)酵箱使用前，觀察一下，它有2個調(diào)節(jié)器，左右都是0-60，左邊開關(guān)旁邊的指示燈，標(biāo)記“霧化”，這個是濕度的開關(guān)，右邊的那個開關(guān)是調(diào)節(jié)溫度的，濕度百分之六十，溫度不可以超過38°，有時間最好只用三十七°，超過38°酵母會死。2、發(fā)酵箱在使用的過程，打開開關(guān)前，應(yīng)檢查水箱，水要滿，這個水一般不需要排，每一次加熱都會把水燒掉的，因?yàn)榘l(fā)酵箱里的濕度來源于從水箱里燒出來的水蒸氣。3、發(fā)酵箱使用后要收起來，需要檢查一下發(fā)酵箱的底部是否有籠頭可以放水，不然，先用盆子盛出來，再拿干毛巾把水吸掉。

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導(dǎo)讀1、發(fā)酵箱使用前，觀察一下，它有2個調(diào)節(jié)器，左右都是0-60，左邊開關(guān)旁邊的指示燈，標(biāo)記“霧化”，這個是濕度的開關(guān)，右邊的那個開關(guān)是調(diào)節(jié)溫度的，濕度百分之六十，溫度不可以超過38°，有時間最好只用三十七°，超過38°酵母會死。2、發(fā)酵箱在使用的過程，打開開關(guān)前，應(yīng)檢查水箱，水要滿，這個水一般不需要排，每一次加熱都會把水燒掉的，因?yàn)榘l(fā)酵箱里的濕度來源于從水箱里燒出來的水蒸氣。3、發(fā)酵箱使用后要收起來，需要檢查一下發(fā)酵箱的底部是否有籠頭可以放水，不然，先用盆子盛出來，再拿干毛巾把水吸掉。