能吃。大米、面粉生蟲屬于正常自然現(xiàn)象，再先進的工業(yè)技術(shù)，蟲害也不能完全杜絕。只要不是生蟲太嚴重，還是可以吃的。

米蟲本身沒有病毒，只要篩掉蟲和它的代謝廢物，再把米淘干凈，是可以正常食用的。而誤食米蟲的話，也不會有食品安全的隱患。沒有必要一袋米里面生幾只蟲就全部扔掉，這樣會造成很大的浪費。

米、面怎么保存：1、冷凍保存法：如果米里生蟲不是很嚴重，可以將米面連口袋或容器一起放入冰箱冷凍室，冷凍24小時以后取出。這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，及時挑揀出來，這樣也不會影響大米原有的口感。

2、氣味防蟲法：在我們的生活中有很多物品都能散發(fā)出特殊的氣味，這樣的味道可以有效地防止蟲子等靠近米面。通常可以將大蒜、橘子皮、海帶包成一個小布袋，放至糧食里。但是，千萬別放太多，不然糧食就容易帶上這些特殊味道了。

3、花椒防蟲大法：把花椒放在鍋里煮，起鍋后放進幾個小布袋里，撈出后曬干。分別埋在米的下部和中部，密封糧食袋口，放在陰涼通風處，就不會生蟲了。