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材料：泡菜、面粉、雞精、食用油
步驟：
1、將泡菜切碎；
2、面粉倒入一個容器內；
3、倒入涼水攪拌均勻，將面糊調成比湯稠一些，像蕃茄醬程度即可；
4、將切碎的泡菜放入面糊，并倒入一些泡菜汁，放些雞精調勻；
5、不粘鍋內放少量食用油，倒入調好的泡菜面糊，攤成面餅狀，用中小火將兩面煎熟，出鍋稍涼后切塊即可食用。
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