雞攝取的能量蛋白質與礦物質需要量是多少

我國于1984年頒布了產蛋雞的詞養標準，它包括代謝能、粗蛋白質、必需氨基酸、鈣、磷、食鹽、微量元素、維生素在每千克飼糧的含量或百分數。由于其中的氨基酸、礦物質元素及維生素是借用 NRC 標 準 1977年版換算的，因此，根 據 NRC1984年版修改。

代謝能為2。 85兆卡/千克，乃根據玉米一豆餅伺糧的代謝能水平，如用適量魚粉則可達到2。 9, 如加人20%糠麩則只能達到2。 65。由于詞料品種繁多，伺養標準不能規定在一個固定的代謝能水平上，可以在2。 6?2。9兆卡/千克的范圍內變動，其他營養素亦隨飼糧能量的高低而按比例變動。

所以在氨基酸與礦物質上除了列出在代謝能為2。85兆卡/千克時的百分率外，還有一列以每兆卡含有的克數，使伺糧的能量與其他養分達到平衡。事實上，飼養標準是每日應該供給的各種營養素的標準，由于雞品種多，有重型、中型、輕型，還有生長階段不同，需要的養分都有差別；再者，雞的生長階段要求的養分也不同，表示起來十分麻煩。

不如根據各生長階段任其自由采食以取得每日所需之能量與其他養分更為方便，因為雞有自行調節進食量、獲得每日的能量需要的本能。我們所推薦的伺養標準實際上是伺糧營養標準，這是用以配制平衡飼糧的標準，也是伺料廠用以指導生產配合詞料的依據。