牛奶加熱幾分鐘最適宜

飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可；用微波爐，1分鐘左右即可。注意。1、在熱牛奶的時候只需將牛奶加熱得溫溫的即可，以60-70°為宜。倘若像燒開水一樣將其煮開，反而會導(dǎo)致牛奶中的乳糖焦化，營養(yǎng)被破壞。2、放在煤氣灶上加熱時，需選用大火快煮的方法，能夠鎖住其中的營養(yǎng)物質(zhì)不流失。文火慢煮只會讓牛奶中的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分被破壞。3、使用微波爐加熱牛奶時要注意，如果是袋裝的牛奶，不可連同包裝一起放進(jìn)去加熱，以免掌握不好而造成包裝袋膨脹爆裂。應(yīng)當(dāng)將牛奶倒至可用微波爐加熱的容器中再行加熱。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可；用微波爐，1分鐘左右即可。注意。1、在熱牛奶的時候只需將牛奶加熱得溫溫的即可，以60-70°為宜。倘若像燒開水一樣將其煮開，反而會導(dǎo)致牛奶中的乳糖焦化，營養(yǎng)被破壞。2、放在煤氣灶上加熱時，需選用大火快煮的方法，能夠鎖住其中的營養(yǎng)物質(zhì)不流失。文火慢煮只會讓牛奶中的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分被破壞。3、使用微波爐加熱牛奶時要注意，如果是袋裝的牛奶，不可連同包裝一起放進(jìn)去加熱，以免掌握不好而造成包裝袋膨脹爆裂。應(yīng)當(dāng)將牛奶倒至可用微波爐加熱的容器中再行加熱。