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科技
主料：雞肉、胡蘿卜、土豆、咖喱塊。
配料：料酒、鹽、味精。
步驟：
1、把雞肉剁成小塊后，用清水沖洗干凈瀝干水分備用；
2、胡蘿卜洗凈后切成滾刀塊，土豆去皮后切成滾刀塊放入清水中浸泡，防止其變黑；
3、鍋中放適量的油燒熱倒入雞塊進行翻炒；
4、炒至雞塊變白后調(diào)入適量料酒去腥；
5、把土豆塊，胡蘿卜塊一起放入鍋中，放入適適量的咖喱塊，加入適量清水淹沒雞塊；
6、大火煮至雞塊熟后，湯汁收濃后，調(diào)入適量味精和鹽再燜煮兩分鐘后盛出即可。
