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雞尾酒的度數大約是在15-20度左右。雞尾酒通常以朗姆酒、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒作為基酒,再配以果汁、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品。
雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒或由酒滲入果汁配合而成的一種飲品,按密度的大小依次倒進杯子,使之不混合在一起,從而形成了分層。雞尾酒具有明顯的刺激性,能使飲用者興奮,因此具有一定的酒精濃度。
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