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青菜牛肉需要以下做法:
1、材料需要,牛肉三兩或四兩并切絲,用芡粉加少許水和勻青菜稈三片并切絲。以及干紅辣椒幾個。
2、做法,倒上油燒到六成熱,放干辣椒和花椒炸出香味。 然后倒進牛肉絲,爆炒成五六成熟并起鍋。加一點點油,倒入青菜絲并炒熟。最后加入牛肉絲,加鹽和味精翻炒若干下起鍋,裝盤。
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