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食材用料:雞翅中、蔥、姜、蒜、耗油、生抽、蜂蜜、鹽少許。
蜜汁雞翅做法:
取翅中若干洗凈,在雞翅雙面切花刀備用;起鍋入涼水燒開,將改刀的雞翅滑入開水中,待水沸騰出血水末后,撈出雞翅備用;用二勺耗油,一勺生抽,一勺蜂蜜拌均,涂抹在改花刀后的雞翅上,把雞翅涂抹均勻;入微波爐開中火燒至3分鐘后取出,再涂抹一層蜂蜜后入微波爐轉1分鐘后取出。;起熱鍋入油,油熱8成后加入蒜末,姜末,蔥段煸炒出香后迅速倒入雞翅,加入2勺生抽,加入熱水沒過雞翅,湯汁燒開后,轉中小火直至收汁即可出鍋。
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