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黃酒是世界上最古老的的酒類之一了,主要原料就是小米、糯米,黃酒以浙江紹興的黃酒最為出名,社澤亮黃,酒香悠長,入口綿密,口齒留香。
一般制作黃酒時間都是比較的長的,短的也要數月時間才可以釀好,時間短的是釀不好黃酒了,2天的時間就更不能釀好黃酒,黃酒是和白酒一樣,時間越長味道越厚重,所以釀黃酒不要著急。
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