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百香果醬可以這樣制作：
1、百香果切開。
2、用勺子將果肉全部取出，10個百香果，大約240g。
3、果肉加入120g細砂糖，果肉與糖的比例大概是2：1，腌1-2個小時。
4、將腌好的果肉倒入小奶鍋，小火熬制。最開始會有泡沫，撇出來。
5、期間不斷攪拌，熬到開始出現大的清亮的泡泡，就好了。
6、裝入用開水燙過的密封瓶子中即可，用來搭配面包，或者沖水味道都不錯。
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