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材料：豆?jié){、食醋。
方法：
1、準備紗布和漏兜；
2、豆?jié){煮開，點豆腐，溫度85度到90度，熄火涼5到6分鐘；
3、食醋倒進豆?jié){；
4、進行攪拌，至豆花出現(xiàn)，如果凝固不夠，繼續(xù)加醋，攪拌；
5、豆花放好，打包；
6、壓豆腐，將水分壓出；
7、待豆腐變硬，晾置一段時間。
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