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1、用半湯匙到一湯匙粗鹽均勻撒在魚身上下,用力擦洗,再撒適量生粉, 把魚身上黏液粘掉,擦去,然后用水沖洗干凈;
2、用面粉在魚身上擦洗,把魚身上黏液擦去,然后用清水洗去;
3、手上淋點色拉油,在魚身上均勻的擦一遍,注意內外都要擦到,特別是頭上的魚鰓部分,再洗就很容易了;
4、先用開水燙一下再清洗。
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