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科技
黃豆生地不可以一起煲湯，會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。黃豆可以和豬蹄一塊煲湯。黃豆豬蹄湯的做法如下：
用料：豬蹄半只；黃豆1把，紅棗4顆，淮山藥18克，花生1把，蜜棗2顆，枸杞少許，生姜4片，鹽適量。
步驟：
1、準(zhǔn)備好材料，豬蹄洗干凈剁成塊；
2、黃豆和花生提前泡40分鐘，其他材料洗干凈備用；
3、鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄塊和4片姜，用大火煮去豬蹄的血水，撈出備用；
4、除了枸杞外，所有材料和豬蹄連同4片姜一起放進(jìn)鍋中，加適量的水；
5、用大火把湯燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時左右，出鍋前5分鐘調(diào)入枸杞火和食鹽即可。
