1、朗格多克產(chǎn)區(qū), 屬于波爾多產(chǎn)區(qū),位于法國南部地中海沿岸,該地區(qū)是中央高原山腳下的丘陵地,全法國有三分之一的葡萄園座落在這個區(qū)域。據(jù)說,公元前八世紀(jì)就有希臘人在此種植葡萄和釀酒了,科比埃法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄藤,也被認(rèn)為是全法國歷史最悠久的葡萄。擁有三百多年歷史的法國吉洛酒莊也位于此地。
2、香檳產(chǎn)區(qū),位于法國北部,以大陸性氣候為主,這里氣候寒冷且土壤干硬,但是陽光很充足,大部分是鈣質(zhì)高原上完全朝陽的山坡地。香檳產(chǎn)區(qū)有1萬多個葡萄園,產(chǎn)品三分之一供出口。香檳是一種采用二次發(fā)酵法釀造的氣泡葡萄酒。
3、勃艮第產(chǎn)區(qū),位于法國東北部,地理位置較波爾多偏北,屬大陸性氣候,較為寒冷,土質(zhì)也相對比較單一,以石灰質(zhì)黏土和砂質(zhì)土為主,適合釀造單一葡萄品種的葡萄酒。勃艮第是法國古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū),也是法國著名的三大產(chǎn)區(qū)之一。