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科技
是德國提出的，以下是對定義的介紹：
1、艾斯特定義，旅游是非定居者的旅行和暫時居住而引起的現象和關系的總和。
2、這些人不會長期定居，也不會從事任何賺錢的活動。
3、艾斯特定義曾被認為是關于旅游的最完美的定義，也曾普遍被人們所接受。
4、但隨著旅游實踐的深入，其不足之處不斷被發現。
5、把旅游和旅游業混為一談，不能涵蓋一些特殊的旅游形式等。所以，很多學者都在努力給出一個更為完美的定義。
