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鰳魚的做法:
1、準(zhǔn)備一點(diǎn)蔥姜,洗凈。
2、去鱗鰓和內(nèi)臟洗凈后一切三段。
3、取中段,用鹽抹遍,肚子里也得抹一遍。
4、用保鮮膜覆蓋后入冰箱冷藏一晚。
5、第二天取出沖洗一下,重新放入盤子中,加姜片,和料酒。
6、放入蒸鍋,蒸熟后,開蓋撒入香蔥燜5分鐘后取出即可。
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