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燜子是山東煙臺的小吃。燜子是用粗制地瓜、淀粉為原料制作的一道菜品,是煙臺地區非常著名的風味小吃,具有香酥可口的特色。在上世紀80年代,煙臺街上有很多簡陋的燜子小攤。經營者只要備上一灶一鍋,幾張矮桌長凳,就會招來一堆食客。
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