科技
食物多樣化，做法簡單，還營養豐富。
準備好餅絲，西紅柿，雞蛋，腐竹和豆腐。
將西紅柿清洗干凈，放入熱水中浸泡去皮。
去皮后西紅柿切成塊
干腐竹用水提前泡好，火腿和蔥切片，豆腐切塊，蒜切末，雞蛋磕入小碗中打成蛋液。
鍋中放油，把雞蛋液倒入鍋中炒至成塊盛出。鍋中再次放油燒熱，把豆腐放入鍋中，煸至兩面焦黃盛出。
鍋中放入適量的油，把蔥放入鍋中炒香，把西紅柿倒入鍋中翻炒。
炒至西紅柿塌軟放入火腿和腐竹，炒至2分鐘后放入適量的鹽和醬油攪拌均勻即可。
把餅絲放在西紅柿的表面，然后放入炒好的雞蛋塊和豆腐，蓋上蓋子。
悶至2分鐘后關火，打開蓋子，放入蒜末和雞粉攪拌均勻盛出即可食用了。
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