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用茶葉水煮飯是可以的,只要是未被污染的茶葉水,都可以用于煮飯,可以使米飯具有特殊的口味,并增加部分營養物質,該部分營養物質主要來源與茶葉。
茶葉水是指用茶葉沖泡的飲品,多用綠茶和紅茶,有提神和減肥的作用。茶葉水不可與羊肉同時食用,因為羊肉含有豐富的蛋白質,同茶葉水中的鞣酸結合,生成鞣酸蛋白質。這種蛋白質可使腸蠕動減弱,對消化不利。喝藥時,不能同茶葉水服用,茶葉水有解藥的特性。
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