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準備食材:平菇2朵、蒜苔1把、紅椒少許、米飯1碗、豬肉1小塊、花生油30克、食鹽1茶匙、醬油1茶匙、蔥1段、蒜2瓣。
蒜苔切寸段,平菇撕開,紅椒切長條,蔥切粒,蒜切片備用。
豬肉切小片,放少許醬油和淀粉抓勻。
鍋燒熱,倒少許油,下肉片炒開,放蔥、蒜炒香。
接著放紅椒和米飯,放少許鹽,將米飯撥散,鍋再次開后即可出鍋。
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