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一、主料：
鮮豬肉、蝦仁干、香菇干。
二、輔料：
淀粉、蝦油、食鹽、蔥、醬油。
三、做法：
1、將鮮豬肉洗凈，剁碎；
2、將肉沫放入碗中，加入鹽、醬油、蝦油、淀粉攪拌均勻；
3、再放入蝦仁干，香菇干，蔥再次攪拌；
4、用手揉成丸子即可。
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