肯德基雞肉卷
肯德基雞肉卷
主料:1塊雞脯肉,2個雞蛋,300g小麥面粉,1顆生菜,1根黃瓜配料:油、鹽、水、蠔油、黃酒、黑胡椒、番茄沙司、甜面醬制作步驟1、雞脯肉去掉表皮的筋膜。2、切成條或者片成片。3、將雞肉條用刀背拍散。4、拍散的雞肉用蠔油、黑胡椒、黃酒腌制兩個小時。5、生菜洗干凈取嫩葉控水備用。6、面粉加入雞蛋少許鹽和水和成稀面糊,用煎鍋煎成薄餅。7、用勺子攤成圓餅。8、餅都煎好,放一邊待用。9、將鍋內倒入油,將雞肉入鍋煎。10、兩面都微黃后,就可以出鍋,煎制過程中,不要用鍋鏟按壓肉條,免得雞肉失去過多水分,肉質發柴。11、取一張餅放入生菜,番茄沙司和雞肉。12、把黃瓜切成長條,放入餅中,擠入甜面醬,放雞肉,就是老北京雞肉卷。
導讀主料:1塊雞脯肉,2個雞蛋,300g小麥面粉,1顆生菜,1根黃瓜配料:油、鹽、水、蠔油、黃酒、黑胡椒、番茄沙司、甜面醬制作步驟1、雞脯肉去掉表皮的筋膜。2、切成條或者片成片。3、將雞肉條用刀背拍散。4、拍散的雞肉用蠔油、黑胡椒、黃酒腌制兩個小時。5、生菜洗干凈取嫩葉控水備用。6、面粉加入雞蛋少許鹽和水和成稀面糊,用煎鍋煎成薄餅。7、用勺子攤成圓餅。8、餅都煎好,放一邊待用。9、將鍋內倒入油,將雞肉入鍋煎。10、兩面都微黃后,就可以出鍋,煎制過程中,不要用鍋鏟按壓肉條,免得雞肉失去過多水分,肉質發柴。11、取一張餅放入生菜,番茄沙司和雞肉。12、把黃瓜切成長條,放入餅中,擠入甜面醬,放雞肉,就是老北京雞肉卷。

主料:1塊雞脯肉,2個雞蛋,300g小麥面粉,1顆生菜,1根黃瓜配料:油、鹽、水、蠔油、黃酒、黑胡椒、番茄沙司、甜面醬制作步驟1、雞脯肉去掉表皮的筋膜;2、切成條或者片成片;3、將雞肉條用刀背拍散;4、拍散的雞肉用蠔油、黑胡椒、黃酒腌制兩個小時;5、生菜洗干凈取嫩葉控水備用;6、面粉加入雞蛋少許鹽和水和成稀面糊,用煎鍋煎成薄餅;7、用勺子攤成圓餅;8、餅都煎好,放一邊待用;9、將鍋內倒入油,將雞肉入鍋煎;10、兩面都微黃后,就可以出鍋,煎制過程中,不要用鍋鏟按壓肉條,免得雞肉失去過多水分,肉質發柴;11、取一張餅放入生菜,番茄沙司和雞肉;12、把黃瓜切成長條,放入餅中,擠入甜面醬,放雞肉,就是老北京雞肉卷。
肯德基雞肉卷
主料:1塊雞脯肉,2個雞蛋,300g小麥面粉,1顆生菜,1根黃瓜配料:油、鹽、水、蠔油、黃酒、黑胡椒、番茄沙司、甜面醬制作步驟1、雞脯肉去掉表皮的筋膜。2、切成條或者片成片。3、將雞肉條用刀背拍散。4、拍散的雞肉用蠔油、黑胡椒、黃酒腌制兩個小時。5、生菜洗干凈取嫩葉控水備用。6、面粉加入雞蛋少許鹽和水和成稀面糊,用煎鍋煎成薄餅。7、用勺子攤成圓餅。8、餅都煎好,放一邊待用。9、將鍋內倒入油,將雞肉入鍋煎。10、兩面都微黃后,就可以出鍋,煎制過程中,不要用鍋鏟按壓肉條,免得雞肉失去過多水分,肉質發柴。11、取一張餅放入生菜,番茄沙司和雞肉。12、把黃瓜切成長條,放入餅中,擠入甜面醬,放雞肉,就是老北京雞肉卷。
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