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科技
荸薺能和木耳一起炒 。
材料 。荸薺8個，干黑木耳20克，新鮮尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，鹽，白糖，味精。
步驟做法
1、荸薺去皮切成片，干黑木耳清水泡發后，用廚房紙吸水控干待用。蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段。米椒敘切成小段。
2、炒鍋加熱下食用油燒至5成熱，下蒜末和米椒慢慢爆香。
3、放荸薺在油里翻炒幾下，接著下黑木耳同炒。
4、炒至黑木耳有一點軟塌，放白糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有物，最后加味精即可起鍋。
