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科技
1、挑選熟透的番茄兩個(gè)洗凈去皮；
2、番茄洗凈切成小塊，胡蘿卜洗凈切片，姜切成末待用；
3、豬肉洗凈去掉筋膜；
4、里脊肉切成薄片，放入適量的水淀粉，鹽，用手抓均腌制10分鐘，讓肉片充分吸收水分；
5、鍋中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒；
6、放入適量一小碗的清水或高湯小火熬5分鐘；
7、水開，下肉片、胡蘿卜片燙熟，調(diào)入少量鹽；
8、小火煮2分鐘后關(guān)火，甘藍(lán)西紅柿燴里脊就做好了。
