長(zhǎng)期用銅勺子好嗎

長(zhǎng)期用銅勺盛湯，容易使銅變?yōu)殂~離子，融入食物中，造成過(guò)多的銅進(jìn)入體內(nèi)。過(guò)多的銅進(jìn)入體內(nèi)可出現(xiàn)惡心、嘔吐、 上腹疼痛 、急性溶血和腎小管變形等中毒現(xiàn)象。

銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

銅主要從日常飲食中攝入。世界衛(wèi)生組織建議，成人每公斤體重每天應(yīng)攝入0.03毫克銅。銅為體內(nèi)多種重要酶系的成分，能夠促進(jìn)鐵的吸收和利用，能夠維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能。缺銅時(shí)人體內(nèi)各種血管與骨骼的脆性增加、腦組織萎縮，還可以引起白癜風(fēng)及少白頭等黑色素丟失癥。銅是原氧化劑又是抗氧化劑 。銅在機(jī)體內(nèi)的生化功能主要是催化作用，許多含銅金屬酶已在人體中被證實(shí)，有著重要的銅生理功能。1．構(gòu)成含銅酶與銅結(jié)合蛋白的成分。2、維持正常造血功能銅參與鐵的代謝和紅細(xì)胞生成。3、促進(jìn)結(jié)締組織形成。