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小紅參,為茜草科植物云南茜草的根。又名滇紫參,小活血,小紅藥。
雞蛋是母雞所產的卵。其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。
小紅參燉雞蛋富含蛋白質、維生素,營養豐富,對人體有益。
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