海蠣抱蛋怎么做
海蠣抱蛋怎么做
主料：鮮海蠣400克、雞蛋2個、地瓜粉70克。輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蒜末適量、姜末適量、醬油適量、料酒適量。制作步驟。1、雞蛋殼入碗里，加入少許的鹽打散。2、海蠣清洗干凈裝盤備用。3、調入鹽、雞精攪拌均勻。4、加入地瓜粉。5、滴入醬油、料酒攪拌均勻。6、撒上蔥花拌均勻。7、把不粘鍋至火上熱油爆香蒜末、姜末。8、把攪拌好的海蠣緩緩倒入鍋里攤平，關中小火。9、蓋上蓋子小火慢煎，開鍋查看海蠣是否已斷生，緩慢倒入蛋液，使其覆蓋在海蠣上面。10、撒上蔥花，蓋上蓋子，小火燜熟即可出鍋。小貼士。1、做海蠣煎要加些姜末到里面拌均勻以去腥。2、煎海蠣煎時要中小火，火太大了易燒焦，蓋上蓋子上下易熟。
導讀主料：鮮海蠣400克、雞蛋2個、地瓜粉70克。輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蒜末適量、姜末適量、醬油適量、料酒適量。制作步驟。1、雞蛋殼入碗里，加入少許的鹽打散。2、海蠣清洗干凈裝盤備用。3、調入鹽、雞精攪拌均勻。4、加入地瓜粉。5、滴入醬油、料酒攪拌均勻。6、撒上蔥花拌均勻。7、把不粘鍋至火上熱油爆香蒜末、姜末。8、把攪拌好的海蠣緩緩倒入鍋里攤平，關中小火。9、蓋上蓋子小火慢煎，開鍋查看海蠣是否已斷生，緩慢倒入蛋液，使其覆蓋在海蠣上面。10、撒上蔥花，蓋上蓋子，小火燜熟即可出鍋。小貼士。1、做海蠣煎要加些姜末到里面拌均勻以去腥。2、煎海蠣煎時要中小火，火太大了易燒焦，蓋上蓋子上下易熟。
主料：鮮海蠣400克、雞蛋2個、地瓜粉70克。
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蒜末適量、姜末適量、醬油適量、料酒適量。
制作步驟：
1、雞蛋殼入碗里，加入少許的鹽打散；
2、海蠣清洗干凈裝盤備用；
3、調入鹽、雞精攪拌均勻；
4、加入地瓜粉；
5、滴入醬油、料酒攪拌均勻；
6、撒上蔥花拌均勻；
7、把不粘鍋至火上熱油爆香蒜末、姜末；
8、把攪拌好的海蠣緩緩倒入鍋里攤平，關中小火；
9、蓋上蓋子小火慢煎，開鍋查看海蠣是否已斷生，緩慢倒入蛋液，使其覆蓋在海蠣上面；
10、撒上蔥花，蓋上蓋子，小火燜熟即可出鍋。
小貼士：
1、做海蠣煎要加些姜末到里面拌均勻以去腥；
2、煎海蠣煎時要中小火，火太大了易燒焦，蓋上蓋子上下易熟。
海蠣抱蛋怎么做
主料：鮮海蠣400克、雞蛋2個、地瓜粉70克。輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蒜末適量、姜末適量、醬油適量、料酒適量。制作步驟。1、雞蛋殼入碗里，加入少許的鹽打散。2、海蠣清洗干凈裝盤備用。3、調入鹽、雞精攪拌均勻。4、加入地瓜粉。5、滴入醬油、料酒攪拌均勻。6、撒上蔥花拌均勻。7、把不粘鍋至火上熱油爆香蒜末、姜末。8、把攪拌好的海蠣緩緩倒入鍋里攤平，關中小火。9、蓋上蓋子小火慢煎，開鍋查看海蠣是否已斷生，緩慢倒入蛋液，使其覆蓋在海蠣上面。10、撒上蔥花，蓋上蓋子，小火燜熟即可出鍋。小貼士。1、做海蠣煎要加些姜末到里面拌均勻以去腥。2、煎海蠣煎時要中小火，火太大了易燒焦，蓋上蓋子上下易熟。
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