灶臺(tái)魚鐵鍋燉魚秘方

灶臺(tái)魚做法如下：主料：鯉魚、蔥1棵、姜6大片、蒜12瓣、八角6顆、干辣大椒4顆、肥肉1小塊、料酒1大匙、醋1大匙、鹽適量、豆瓣醬2大匙、白糖1匙、醬油2大匙。步驟。將魚去腥洗凈后備用。熱鍋涼油放入切好的肥肉丁小火煸炒，待肥肉丁煸炒出油后加入八角翻炒。炒出八角的香味后，依次加入蒜、姜、蔥。把調(diào)料炒出香味，加入料酒和醬油，再倒入清水加入干辣椒、糖、醋和豆瓣醬。用刀在魚身上劃幾刀，放入魚后大火燒開，中火燉至30分鐘后加鹽調(diào)味，大火再燉10分鐘即可。

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導(dǎo)讀灶臺(tái)魚做法如下：主料：鯉魚、蔥1棵、姜6大片、蒜12瓣、八角6顆、干辣大椒4顆、肥肉1小塊、料酒1大匙、醋1大匙、鹽適量、豆瓣醬2大匙、白糖1匙、醬油2大匙。步驟。將魚去腥洗凈后備用。熱鍋涼油放入切好的肥肉丁小火煸炒，待肥肉丁煸炒出油后加入八角翻炒。炒出八角的香味后，依次加入蒜、姜、蔥。把調(diào)料炒出香味，加入料酒和醬油，再倒入清水加入干辣椒、糖、醋和豆瓣醬。用刀在魚身上劃幾刀，放入魚后大火燒開，中火燉至30分鐘后加鹽調(diào)味，大火再燉10分鐘即可。

灶臺(tái)魚做法如下：主料：鯉魚、蔥1棵、姜6大片、蒜12瓣、八角6顆、干辣大椒4顆、肥肉1小塊、料酒1大匙、醋1大匙、鹽適量、豆瓣醬2大匙、白糖1匙、醬油2大匙。步驟：

將魚去腥洗凈后備用。熱鍋涼油放入切好的肥肉丁小火煸炒，待肥肉丁煸炒出油后加入八角翻炒。炒出八角的香味后，依次加入蒜、姜、蔥。把調(diào)料炒出香味，加入料酒和醬油，再倒入清水加入干辣椒、糖、醋和豆瓣醬。用刀在魚身上劃幾刀，放入魚后大火燒開，中火燉至30分鐘后加鹽調(diào)味，大火再燉10分鐘即可。