鴿子肉可以和雞肉在一起燉著吃嗎

鴿子肉和雞肉兩者可以一起燉，味道互不影響且營養價值高。其中最好的是做成鴿子湯，制作方法如下：1、準備原料：活仔鴿2到3只，雞肉150 克，蔥50克，姜50克，料酒50克，精鹽4克，味精5克，清雞湯1000克。2、將鴿子宰殺，用熱水燙好后，去凈毛，內臟，洗凈后在開水鍋中焯出，放入盤內，加蔥、姜、料酒、精鹽、味精上屜蒸至七成熟取出，拆凈大小骨頭。將鴿肉放到湯碗一側。3、將雞肉斬成茸，加適量清水、蔥、姜，擠出血水后，倒入盛鴿肉的湯碗內，然后將清雞湯倒入盛鴿肉的湯碗內，加蓋再上籠屜蒸至鴿肉爛熟取出后即可食用。

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導讀鴿子肉和雞肉兩者可以一起燉，味道互不影響且營養價值高。其中最好的是做成鴿子湯，制作方法如下：1、準備原料：活仔鴿2到3只，雞肉150 克，蔥50克，姜50克，料酒50克，精鹽4克，味精5克，清雞湯1000克。2、將鴿子宰殺，用熱水燙好后，去凈毛，內臟，洗凈后在開水鍋中焯出，放入盤內，加蔥、姜、料酒、精鹽、味精上屜蒸至七成熟取出，拆凈大小骨頭。將鴿肉放到湯碗一側。3、將雞肉斬成茸，加適量清水、蔥、姜，擠出血水后，倒入盛鴿肉的湯碗內，然后將清雞湯倒入盛鴿肉的湯碗內，加蓋再上籠屜蒸至鴿肉爛熟取出后即可食用。