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科技
根據(jù)個人口味決定。大鍋燉羊肉具體做法如下：
材料：羊肉適量、鹽少許、八角適量、肉桂適量、小茴香適量、香葉適量、陳皮適量、蔥適量、姜適量、香菜適量。
做法：1、鹽水浸泡15至30分鐘，清洗干凈，羊肉切塊后冷水下鍋煮至水開后關(guān)火，撈出羊肉;
2、鍋內(nèi)盛入熱水，依次放入羊肉、八角、肉桂、小茴香、香葉、陳皮、蔥、姜，燉制軟爛，中途不可以加水，出鍋后方可放鹽，最后撒上一些香菜即可。
